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ショートニング

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カノーアショート

クリーミング性、抱蜜性、吸水性に優れたオールマイティなショートニングです
  使用例 サンドクリームとして
用   途製パン 製菓
製品説明 クリーミング性に優れた植物性ショートニングで、口どけのよい滑らかなバタークリームが作れます。
抱蜜性、吸水性も高く、無水クリームはもちろん、液糖や水を加えても抜群の安定性を発揮します。
パン・菓子の練り込みとしてもご使用頂けるオールマイティなショートニングです。

フライディーン

長く使えるフライ油です
 
用   途製パン 製菓 調理
製品説明 コーン油を配合したドーナツ、惣菜向けのフライオイルです。
くどくなく、さっぱりとした風味に揚がり、フライ後もべと付きにくく、力ラッとした食感を保ちます。
長時間の連続作業でも油の劣化臭や発煙が少ないので作業がし易く、作業する方と環境にやさしいフライオイルです。
劣化しにくく、良好な風味が長持ちしますので、揚げ油の交換回数を減らせ、経済的です。

TショートSP

 
用   途製パン 製菓
製品説明 口溶けの良いショートニングで、パン・菓子がサックリと仕上がります。
クリーミング性が良く、無水クリームを作るのにも適しています。
(含水クリームには向いていません)

※表示義務のある食品添加物は使用していません。

TショートW

 
用   途製パン
製品実績 温度幅が広く、作業性に優れたショートニングです。
低温でも柔らかく、高温でもだれにくい物性なので調温が簡単で、年間を通じて同じ作業条件でパン作りが出来ます。

※表示義務のある食品添加物はありません。
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