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調理

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ルミナスグランデ

おいしさ 生み出す ルミナス
  ルミナスグランデ 10kg段ボール
用   途製パン 製菓 調理
製品説明 食品添加物表示不要のコンパウンドタイプのマーガリンです。
自然で豊かなバター風味が特長です。
豊かなコクの高級タイプです。

ルミナスレグノ

おいしさ 生み出す ルミナス
  ルミナスレグノ 10kg段ボール
用   途製パン 製菓 調理
製品説明 食品添加物表示不要のコンパウンドタイプのマーガリンです。
自然で豊かなバター風味が特長です。
様々な用途で使いやすいスタンダードタイプです。

ミルシア

乳のおいしさを実現する本格派の練り込みクリーム
  使用例 牛乳パン 使用例 プリン 使用例 シチュー
用   途製パン 製菓 調理
製品説明 乳のおいしさを実現した、味質・力価に優れた練り込みクリームです。
パン・菓子への練り込みから、グラタン・スープなど調理向けまで多用途にお使い頂けます。
香料・リン酸塩を使用しておりません。

ラブールガトーブルターニュ

ブルターニュ産発酵バターを使用したマーガリンです。
  ラブールガトーブルターニュ 10kg段ボール
用   途製パン 製菓 調理
製品説明 フランス・ブルターニュ地方の発酵バターを使用した、豊かなバターのコクと風味が特長です。
油脂の結晶コントロール技術により、パンや焼き菓子の食感はバターのように仕上がります。

フライディーン

長く使えるフライ油です
 
用   途製パン 製菓 調理
製品説明 コーン油を配合したドーナツ、惣菜向けのフライオイルです。
くどくなく、さっぱりとした風味に揚がり、フライ後もべと付きにくく、力ラッとした食感を保ちます。
長時間の連続作業でも油の劣化臭や発煙が少ないので作業がし易く、作業する方と環境にやさしいフライオイルです。
劣化しにくく、良好な風味が長持ちしますので、揚げ油の交換回数を減らせ、経済的です。

ヴィアンホイップ

濃厚なのに、すっきり。本物のおいしさを求めて。
  ヴィアンホイップ 10kg段ボール
用   途製パン 製菓 調理
製品説明 総脂肪35%のホイップクリームです。生クリームを加工した風味素材を使用した、濃厚で自然な風味です。
新開発の油脂で、生クリームのような口どけになりました。保型性の高い「ヴィアンホイップH」もあります。

ラヴィ―ホイップ

ライト志向に対応するおいしいホイップクリームです
  ラヴィ―ホイップ 10kg段ボール
用   途製パン 製菓 調理
製品説明 総脂肪30%のライトタイプのホイップでありながら、乳の濃厚な風味を持ったホイップです。保型性もよく、油脂技術によりキメ細かいホイップクリームに仕上がり、ケーキのナッペ、トッピング、ロールケーキにもご使用頂けます。

ラクトリッチ・エル-R

濃厚な発酵風味の練り込み用クリーム
 
用   途製パン 製菓 調理
製品説明 発酵乳を使用し、通常の3倍濃縮乳タイプの製品より風味を強くした練り込み用クリームです。
発酵乳の効果で風味向上の他、雑味のマスキング効果などの機能を持っています。

デリッシュゴーダ

ゴーダチーズと変わらないおいしさ、使いやすいチーズフィリングです。
  パンや 料理に
用   途製パン 製菓 調理
製品説明 焼き込み用チーズフィリング。
パンや料理に、チーズの代わりに使えます。
クセや雑味がないプロセスチーズの風味です。
包餡、トッピングしての焼き込みにお使い頂けます。

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