パン用
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なめらかテイスティビスシリーズ
なめらかでつるんとした表面。素材のおいしさが香るフルーティなメロンビス生地です。...
- QMS（小入れ目製品はこちら）
- 冷凍生地
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ゴールデンメロンビスC-8
卵黄をたっぷり使い、ローストしたバターがふんわりと香る、リッチタイプのメロンビス...
- QMS（小入れ目製品はこちら）
- 冷凍生地
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プラボカスター/ＭＢ
植物由来の力で、牛乳と卵のおいしさを表現したチルド商品用の『植物性カスタードクリ...
- プラントベース
- フィリング類
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カルメルト
パンがソフトに、口ほぐれ、口溶けが良くなる機能性練り込み素材です。
- プラントベース
- 機能性油脂（パン用）
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フレトワ
焼き菓子のソフトさを保ち、風味の劣化を抑える練り込み油脂です。
- プラントベース
- 機能性油脂（菓子用）
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はがれ名人スーパー
型や天板にシュッとひと吹き、手軽に塗れるスプレータイプの離型油です。パンはもちろ...
- QMS（小入れ目製品はこちら）
- プラントベース
- 離型油類
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ラクトリッチ・エル－Ｒ
発酵乳を使用し、通常の３倍濃縮乳タイプよりも風味を強化した練り込みクリームです。
- 練り込みクリーム
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エルガーシリーズ
新鮮な牛乳の風味をもった３倍濃縮乳タイプの製品です。
- 練り込みクリーム
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ミルシア
乳のおいしさをギュッと詰め込み、牛乳では真似できない乳のコクを実現した練り込みク...
- 練り込みクリーム
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月島新テンパン油
型はがれの良い固形状の離型油です。
- 離型油類
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ＬＣ-アップ
窯伸びが良く、ボリュームが出る製パン用練り込みクリームです。
- 機能性油脂（パン用）
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メロンビス生地
メロンパン用のビス生地をはじめ、様々なタイプのビス生地をご用意しています。
- 冷凍生地
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クランブル（ソボロ）生地
パン、菓子などの仕上げにお使いいただける手作り感のあるソボロ状のクッキー生地です
- QMS（小入れ目製品はこちら）
- 冷凍生地
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絞り生地
そのままシューパフが焼けるシュー生地やビス生地などのピロー包装入りの絞り生地があ...
- 冷凍生地
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スティックＳ５０
焼き込みできるスティックチョコです。
- チョコレート類
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クロワッサンプレート
焼き込みできる板チョコです。
- チョコレート類
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マリアグラッセシリーズ
美味しさを追求したコーティングチョコです。 【スイート】しっかりと薫るカカオ感...
- QMS（小入れ目製品はこちら）
- チョコレート類
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レーベルシリーズ
溶かしやすいキューブ上のコーティングチョコレートです。 【スイートキューブ】ガ...
- QMS（小入れ目製品はこちら）
- チョコレート類
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染み込むシリーズ
パンや洋菓子などの素材に染み込みやすい低粘度チョコレートです。 スタンドパック...
- QMS（小入れ目製品はこちら）
- チョコレート類
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パータノワール
生地にそのまま練り込める作業性の良い練り込み用チョコレートです。
- QMS（小入れ目製品はこちら）
- チョコレート類
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ＴＦＣスイートシェイブ
トッピングや練り込み等様々な用途に使用できる削りチョコレートです。
- チョコレート類
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パウダートッピングシリーズ
細かいパウダー状のチョコレートです。
- チョコレート類
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クーシェHQレアフィールミルク
パン・菓子のフィリング用生チョコレートです。 生クリームを配合した本格的な生チ...
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- チョコレート類
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クイールショコラ500G
耐熱性があり、焼成後もとろっとした食感としっかりとしたカカオ風味が残る生チョコレ...
- QMS（小入れ目製品はこちら）
- チョコレート類
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ショコラフェッテ
アーモンドとヘーゼルナッツのペーストを加えたまろやかな味わい。 軽い口当たりの...
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- チョコレート類
